Verstopfung
Verstopfte Toilette
Eine verstopfte Toilette hat selten mit zu wenig Spülkraft zu tun. Diese Seite erklärt die typischen Ursachen und was der Wasserstand über den Ort…
Verstopfter Küchenabfluss
In der Küche entsteht die Verstopfung fast immer aus Fett, Speiseresten und Spülmittel. Diese Seite erklärt, wie sich diese Schicht bildet und was daraus folgt.
Der Küchenabfluss ist die am stärksten belastete Ablaufstelle einer Wohnung. Er nimmt warmes Fett, Speisereste, Stärke, Kaffeesatz, Reinigungsmittel und den Ablauf der Spülmaschine auf, und er tut das über eine der engsten Leitungen im Haus. Dass ausgerechnet hier die meisten Verstopfungen entstehen, ist deshalb keine Frage von Nachlässigkeit, sondern eine Folge der Belastung.
Diese Seite erklärt, wie sich eine Fettschicht im Rohr aufbaut, warum sie sich mit der Zeit verhärtet, welche Anzeichen ihr vorausgehen und wann die Ursache nicht mehr in der Küche liegt. Was an einer konkreten Leitung getan wird, entscheidet sich vor Ort.
Wie eine Fettschicht entsteht
Speisefett ist im heißen Spülwasser flüssig und lässt sich mühelos wegspülen. Wenige Meter hinter dem Becken ist die Leitung jedoch deutlich kühler, das Fett erstarrt und legt sich als Film an die Rohrwand. Dieser Film ist klebrig und nimmt auf, was danach kommt: Kaffeesatz, Mehl, Reis, Nudelstärke, Gemüsefasern, Etikettenreste. Schicht für Schicht wächst der Belag nach innen und verengt den Querschnitt.
Spülmittel verstärkt den Eindruck, alles sei in Ordnung, weil es das Fett kurzzeitig emulgiert. Diese Emulsion ist jedoch nicht stabil. Sobald sich das Wasser abkühlt und beruhigt, trennt sie sich wieder, und das Fett lagert sich an der nächsten geeigneten Stelle ab. Kalkhaltiges Wasser beschleunigt den Vorgang zusätzlich, weil sich aus Seifen und Härtebildnern schwer lösliche Kalkseifen bilden. Was mit Speisefett stattdessen geschehen sollte, steht in Fett richtig entsorgen.
Welche Anzeichen vorausgehen
- Das Becken läuft langsamer leer als früher, besonders nach dem Abspülen von fettigem Geschirr.
- Beim Ablaufen ist ein Gluckern zu hören.
- Nach dem Ablaufen bleibt ein grauer, fettiger Rand im Becken.
- Aus dem Ablauf steigt Geruch auf, obwohl der Geruchsverschluss gefüllt ist.
- Die Spülmaschine steht am Ende des Programms mit Wasser im Bodenbereich, siehe Spülmaschine läuft nicht ab.
- Beim Ablauf der Spülmaschine steigt Wasser im Becken an.
Die Rolle von Spülmaschine und Anschluss
In den meisten Küchen ist die Spülmaschine über einen Schlauch an den Geruchsverschluss des Spülbeckens angeschlossen. Damit teilt sie sich denselben engen Weg mit dem Becken, und sie gibt ihr Wasser in kurzer Zeit und mit hoher Temperatur ab. Ist der Anschlussstutzen am Siphon nicht durchgestoßen, ist der Schlauch geknickt oder fehlt die vorgeschriebene Schlaufe über der Höhe des Beckenrandes, entstehen Störungen, die wie eine Verstopfung wirken. Auch das Sieb im Gerät selbst und dessen Ablaufpumpe gehören zu den ersten Punkten, die man ansehen sollte.
Wenn die Ursache nicht in der Küche liegt
Solange nur das Spülbecken betroffen ist, sitzt die Störung sehr wahrscheinlich in der Anschlussleitung der Küche. Sobald auch das Bad langsamer wird, ist die Sammelleitung im Spiel. Läuft Wasser aus einem tiefer gelegenen Ablauf, während in der Küche gespült wird, liegt die Ursache in einer gemeinsam genutzten Fall- oder Grundleitung. In diesem Fall ist die Küche nur die Stelle, an der es zuerst auffällt. Mehr dazu unter Abflussreinigung.
In gewerblichen Küchen kommt eine weitere Ebene hinzu. Dort ist fetthaltiges Abwasser über einen Abscheider zu führen, weil die anfallenden Mengen andernfalls die nachfolgenden Leitungen und das öffentliche Netz belasten. Die Anforderungen dazu stehen in DIN EN 1825 und DIN 4040-100; die Anlagen brauchen regelmäßige Entleerung und Wartung. Mehr dazu unter Fettabscheider und Hebeanlagen und in Wartungspflicht für Hebeanlage und Fettabscheider.
Was passiert, wenn nichts geschieht
Eine Fettschicht wird mit der Zeit nicht weicher, sondern fester und schichtweise härter, weil ältere Lagen austrocknen und mineralische Bestandteile einlagern. Gleichzeitig sinkt die Fließgeschwindigkeit, wodurch sich noch mehr absetzt. Der Prozess beschleunigt sich also selbst. Am Ende steht nicht nur ein blockiertes Becken, sondern häufig Wasser, das über den Beckenrand oder aus dem Unterschrank austritt und Möbel und Bodenaufbau durchfeuchtet.
Was vor einer Meldung hilft
- Kein weiteres Wasser einleiten und die Spülmaschine nicht starten.
- Stehendes Wasser abschöpfen.
- Den Unterschrank ausräumen, damit der Geruchsverschluss zugänglich ist.
- Notieren, ob nur die Küche betroffen ist oder auch andere Räume.
- Angeben, ob bereits ein chemisches Mittel eingefüllt wurde, siehe chemischer Rohrreiniger und seine Folgen.
Entschieden wird vor Ort
Ob eine Küchenleitung eine harte, alte Fettschicht oder einen frischen Pfropf enthält, ob sie aus Kunststoff oder Guss besteht und wie sie geführt ist, sieht man erst, wenn man davorsteht. Deshalb gibt es hier keine Ankündigung eines bestimmten Vorgehens. Die Person vor Ort beurteilt die Leitung und erklärt Ihnen, was sie vorschlägt.
Kontakt und Rückfragen
Für eine Meldung nutzen Sie die Telefonnummer 01512 4403579 oder die Adresse info@rohrfast24.de. Sagen Sie dabei, ob nur das Spülbecken betroffen ist und ob die Spülmaschine an denselben Ablauf angeschlossen ist.
Das übernehmen wir
- Feststellen, ob die Störung in der Küche oder weiter hinten sitzt
- Die Ursache der Ablagerung benennen
- Den Küchenabfluss wieder funktionsfähig machen
- Den Anschluss der Spülmaschine auf Auffälligkeiten ansehen
- Unterschrank und Arbeitsbereich sauber hinterlassen
- Hinweise geben, wie sich eine Wiederholung vermeiden lässt
Häufige Fragen
Warum verstopft die Küche häufiger als das Bad?
Weil dort Fett anfällt, das im Rohr wieder fest wird, und weil zusätzlich Speisereste, Stärke und Kaffeesatz hineingelangen. Diese Stoffe binden sich zu einer klebrigen Schicht, die im Bad in dieser Form nicht entsteht.
Hilft heißes Wasser gegen Fett im Abfluss?
Nur kurzzeitig und nur im vordersten Bereich. Es verflüssigt das Fett, das sich einige Meter weiter erneut absetzt, sobald das Wasser abkühlt. Die Ablagerung wird dadurch verlagert, nicht beseitigt.
Darf Speisefett in kleinen Mengen in den Ausguss?
Besser nicht, denn die Mengen summieren sich über Monate zu einer erheblichen Schicht. Abgekühltes Fett gehört in den Restmüll, größere Mengen in ein verschlossenes Gefäß.
Warum steht Wasser im Becken, wenn die Spülmaschine abpumpt?
Weil beide meist an denselben Geruchsverschluss angeschlossen sind. Ist die gemeinsame Leitung verengt, drückt das schnell abgepumpte Wasser der Maschine in das Becken zurück.
Was gilt in einer gewerblichen Küche zusätzlich?
Dort ist fetthaltiges Abwasser über einen Abscheider zu führen, der regelmäßig entleert und gewartet werden muss. Ohne diese Wartung verliert die Anlage ihre Wirkung, und die nachfolgenden Leitungen setzen sich zu.
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